7 comidas inteligentes y económicas que te ayudarán hasta el día de pago

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El secreto para una cocina súper eficiente, un presupuesto saludable y una familia bien alimentada es la planificación. Reserve algo de tiempo para preparar una ‘comida base’ que pueda preparar con anticipación, congelar y luego modificar para obtener comidas económicas diferentes y deliciosas cuando el mes se alargue demasiado.

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Un guiso de tomate básico es una base excelente para las comidas de una semana. Puede agregar los ingredientes que necesite y usarlos en una variedad de platos nutritivos y abundantes.

Cómo hacer el guiso de tomate

  • Freír la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, luego agregar tres o cuatro latas (dependiendo de cuántas personas esté alimentando) de tomates pelados y picados.
  • Cubra con caldo de verduras o pollo, agregue una pizca de hierbas mixtas y sal y pimienta al gusto.
  • Cocine durante 20 minutos hasta que tenga un estofado de tomate espeso y brillante.
  • Una vez enfriado, vierta la mezcla de tomate en siete recipientes más pequeños o bolsas Ziploc para usar durante la semana.
  • Colócalos con cuidado en el congelador y úsalos cuando los necesites.

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Aquí hay algunas ideas sobre cómo usar el estofado de tomate en sus comidas económicas durante una semana:

Lunes: sopa deliciosa

Vuelva a calentar la mezcla de tomate con una lata de maíz dulce hasta que esté bien caliente, para obtener una sopa asequible y deliciosa. Sirve con tostadas y mantequilla.

Martes: pastabilidad sin fin

Hierva los macarrones o los espaguetis hasta que estén cocidos pero firmes. Escurrir luego agregar una nuez de mantequilla y la mezcla de tomate descongelada. Mezcle y cubra con un poco de queso rallado para una deliciosa cena de pasta.

Miércoles: patatas perfectas

Hervir las papas o los camotes hasta que estén completamente cocidos. Colocar en una bandeja de horno, cortar las patatas y verter un poco de la mezcla de tomate sobre cada patata. Cubra con un poco de queso rallado y hierbas mixtas, luego cocine a la parrilla hasta que esté dorado y burbujeante.

Jueves: frijoles brillantes

Caliente la mezcla de tomate con una lata o dos de frijoles mixtos y 1 cucharada de azúcar para frijoles horneados caseros. Sirva caliente sobre una tostada.

Viernes: Pollo suculento

Freír los trozos de pollo hasta que estén crujientes por fuera. Coloque en una bandeja para hornear con un poco de espinaca cocida picada. Vierta sobre la mezcla de tomate y hornee hasta que el pollo esté completamente cocido.

Sábado: Magia picada

Freír un poco de carne picada hasta que se dore, luego agregar la mezcla de tomate con algunas hierbas mezcladas y 1 cucharadita de curry en polvo (según el calor que prefiera). Sirva con rebanadas gruesas de pan.

Domingo: desayuno para la cena.

Tostar unas rebanadas de pan. Unte con mantequilla la tostada y cubra con huevos fritos o revueltos y una cucharada generosa de la mezcla de tomate: a todos les encanta el desayuno para la cena.

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