Alimentos ricos en vitamina D durante el embarazo

Alimentos ricos en vitamina D en el embarazo.

Conoce por qué la vitamina D es tan importante para el buen funcionamiento del organismo, y no solo durante el embarazo, y conoce algunos alimentos ricos en vitamina D que debes incluir en tu dieta..

Alimentos ricos en vitamina D

Los alimentos naturalmente ricos en vitamina D son esencialmente de origen animal, como pescados grasos, mariscos, aceites de pescado y yema de huevo.

También hay algunos alimentos como la leche, los yogures y los cereales para el desayuno, que, aunque no son fuentes naturalmente buenas de vitamina D, están comenzando a fortificarse o complementarse en su procesamiento industrial con esta vitamina.

También es importante recordar que de forma complementaria a la alimentación, la vitamina D también puede ser sintetizada por nuestro organismo por la acción de la luz solar, es decir, exponiendo la piel al sol.

¿Cuál es la recomendación diaria de ingesta de vitamina D?

Es difícil establecer valores de referencia para la ingesta de vitamina D para la población en general porque existe una gran variabilidad en la exposición al sol de una persona a otra.

Los valores de vitamina D, al igual que para otras vitaminas, se miden en unidades internacionales (UI). Por tanto, asumiendo una exposición solar mínima, la cantidad recomendada es de 600 UI / día (lo que equivale aproximadamente a 15 microgramos).

Alimentos ricos en vitamina D

aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao fue y sigue siendo ampliamente utilizado como suplemento vitamínico en adultos y especialmente en niños. Una cucharadita de aceite de hígado de bacalao contiene de 100 a 400 UI de vitamina D.

Yema de huevo

La yema de huevo también es una fuente de vitamina D, aunque tiene menos que el pescado graso. 1 yema de huevo contiene aproximadamente 20 UI de vitamina D.

Salmón fresco

Es una vitamina D, es una vitamina soluble en grasa y, por lo tanto, el salmón fresco, al ser un pescado graso, es rico en vitamina D. 100 g de salmón contienen alrededor de 100 a 300 UI de vitamina D, esencialmente lo mismo cuando se asa a la parrilla.

Sardinas enlatadas

Las sardinas enlatadas, contrariamente a la creencia popular, conservan muchas de las propiedades nutricionales de las sardinas frescas. 100 g de sardinas enlatadas contienen alrededor de 300 a 400 UI de vitamina D.

Caballa

La caballa fresca, al ser un pescado graso, también es rica en vitamina D. 100 g de caballa contienen aproximadamente 100 UI de vitamina D, esencialmente la misma cuando se cocina o se asa a la parrilla.

Hongos.

Los hongos son prácticamente la única fuente alimenticia de origen no animal que aporta vitamina D. 100 g de hongos Portobello, por ejemplo, aportan unas 10 UI de vitamina D.

Leche enriquecida

La leche enriquecida con calcio y vitamina D proporciona aproximadamente 30 UI de vitamina D en comparación con la leche no fortificada que proporciona solo 4 UI.

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