Destete y huevo: consejos útiles y recetas fáciles

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El huevo es un alimento fundamental en la nutrición del bebé. Contiene, como muchos otros alimentos, nutrientes importantes (vitaminas, minerales, proteínas, grasas), pero lo que hace que el huevo sea un alimento superior es la calidad y la concentración de algunos de ellos. hierro pollo, más que zinc pescado e hígado, más fútbol pescado, hígado, pollo y ternera.

Alrededor del huevo hay muchos lugares comunes y por esta razón su consumo a menudo es limitado, pero es bueno decir que el huevo tiene muchas ventajas, especialmente para un niño en crecimiento. Por ejemplo Rico en vitaminas A, D, vitaminas B y ácido fólico, Muy importante para el sistema nervioso del bebé y también para la mujer embarazada.

Cuando introducir el huevo

Los pediatras aconsejan Introducir el huevo en dos etapas. Comienza con el yema de huevo que se puede administrar alrededor de los 9 meses, para luego introducir también elalbúmina Alrededor de 12 meses. Sin embargo, si el niño ya ha manifestado alergias, es bueno escuchar al alergólogo que considerará cuándo introducir este alimento en la dieta de los niños.

Según estudios recientes, sin embargo lIntroducción tardía del huevo. en la dieta del niño no parecería necesario, porque no descartaría la aparición de alergias. De hecho, se afirma que la introducción temprana de alimentos que contienen alérgenos sería útil para proteger a los niños de estos problemas.

Sin embargo, al ser un tema muy delicado, lo invito, si está interesado, a informarse sobre el tema no solo en Internet (aquí una lectura interesante) sino sobre todo por su pediatra.

Cómo introducir el huevo.

El huevo generalmente debe introducirse paso a paso y, ciertamente, debe cocinarse. Al principio procedemos con degustaciones y pequeñas cantidades. Una cuarta parte de la yema cocida se agrega a platos simples como comida para bebés, puré de verduras o sopa de almuerzo. Si el niño lo tolera bien, la próxima vez se agrega otro cuarto y así hasta que se agregue toda la yema. Lo mismo se hace con blanco. Si el huevo ha sido bien tolerado, a partir de ese momento, se puede administrar dos o tres veces a la semana o de acuerdo con el consejo del pediatra.

Al introducir el huevo por primera vez (como en todos los casos en los que se introduce un alimento que puede causar problemas alérgicos) es bueno no agregue ningún otro alimento nuevo. Esto es importante porque si el niño tuviera reacciones, el culpable sería inmediatamente identificable.

Al principio, el niño estaba comiendo huevo cocido mezclado con comida para bebé, no notará que está probando comida nueva. Luego, a medida que crezca, comenzará a disfrutar este nuevo alimento también en sus diversas preparaciones: duro, revuelto, hervido, escalfado, tortilla y, después de 2 años, incluso frito.

Se recomienda dar el huevo para el almuerzo y no para la cena. porque, a pesar de que su digestibilidad es buena en promedio (varía según el tipo de cocción), puede ser un poco pesado para el niño.

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Seguridad y condiciones del huevo.

Además de ser nutritivo, el huevo es un comida muy delicada y para esto se le debe dar al niño si es seguro. Al comprar huevos, por ejemplo, es bueno descartar los huevos mal conservados, los que no están etiquetados y los que no tienen la cáscara con el sello, porque esto impide conocer su origen. Evite comprar huevos sucios o rotos y una vez en casa guárdelos en el refrigerador en el lugar reservado para ellos. Si tiene dudas sobre su frescura, puede sumergir el huevo en el agua: si se hunde es fresco, si flota no lo hace.

Destete y huevo: consejos y recetas

El huevo es un alimento extremadamente versátil. Se puede preparar de muchas maneras y seguramente encontrará su propia forma de cocinarlo y que sus hijos lo coman con gusto. Pero basta con la pequeña charla y pasemos a obtener información útil sobre cómo cocinar el huevo y algunas recetas simples adecuadas para el destete y más allá.

Huevo cocido

El huevo triturado, desmenuzado, mezclado y hervido es la manera perfecta de introducir huevos en el destete del bebé. Pero, ¿cómo se cocina un huevo duro realmente bien? ¿Cuándo deberías ponerlo en agua? Por cuantos minutos Aquí puedes encontrar → todo sobre cocinar huevos cocidos.


Pastina con huevo cocido rojo desmenuzado

Una vez que haya aprendido a preparar bien el huevo cocido, prepare la comida, la sopa o la pasta habituales para bebés, tritura bien la yema huevo cocido y mezclarlo. Sazone y sirva como siempre.


Sopa tipo Stracciatella

Otra forma de preparar el huevo es hacerlo cocinar directamente en el caldo o puré de verduras junto con la pasta. Al principio solo se agrega la yema (se hace a la mitad de la cocción), luego, cuando es hora de introducir la clara también, puede preparar una buena stracciatella cocinando la yema de huevo blanca y batida con un poco de queso parmesano.Receta aquí → pasta-en-caldo-con-huevo


Huevo cocido

El huevo pasado por agua es quizás la forma más ligera de cocinarlo y muchos pediatras recomiendan este tipo de cocina. Pero no siempre es fácil obtener una cocción perfecta hervida. Aquí hay algunas sugerencias para → preparar el huevo pasado por agua


Primera tortilla al vapor

Entre los primeros platos con huevo que se pueden preparar para niños, también está la tortilla. Pero como en los primeros días es mejor evitar los alimentos fritos, aquí hay una tortilla buena y delicada hecha al vapor.Receta → tortilla al vapor


Tortillas de verduras

Luego, cuando vaya a cocinar tortillas de verdad, así es como puede preparar tortillas con verduras.Receta → Tortilla con verduras


Si después de introducir el huevo encontrará que su hijo ha tenido algunas reacciones y tiene que eliminar el huevo en la dieta (quizás incluso temporalmente), le recomiendo esta lectura → Cómo reemplazar los huevos en las recetas infantiles

Recomendación. Lo que está escrito sobre el huevo y su introducción en la dieta del niño, cuenta como información general y no en el caso específico. Recuerdo que es bueno siempre consulte al pediatra y siga sus prescripciones sobre la introducción de alimentos y cualquier alimento que pueda implicar riesgos de alergia para el niño.

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