El ayuno intermitente puede ser peligroso, especialmente para personas con antecedentes de trastornos alimentarios

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El ayuno intermitente puede ser peligroso
Mami aterradora y TanyaJoy / Getty

Soy alguien a quien le gusta establecer mis propias reglas sobre la comida. Después de luchar con la anorexia y luego comer en exceso cuando era adolescente, no puedo tener restricciones en lo que respecta a mi dieta. Es demasiado desencadenante para mí.

Sigo cómo me siento y elijo alimentos que me hacen sentir bien. Por lo general, eso significa no tener límites en los alimentos nutritivos. Como una tonelada de fruta a pesar del hecho de que muchas de las llamadas «dietas» te dicen cuánta azúcar hay en la fruta y que debes mantenerte alejado de cosas como las bananas y las uvas. También necesito comer cuando tengo hambre, y para mí, eso varía todos los días.

He tratado de escuchar consejos que son lo contrario (como no comer por la noche o limitar el tipo de alimentos que como) y todo lo que hacen es sentirme privado y triste, y puedo sentir que me sumerjo en viejos hábitos. Como decirme a mí mismo que soy débil y un fracaso si decido tener algo que se considera malo. Entonces, lo que sigue es que me llene la cara con eso horas después de haberme dicho a mí mismo que tengo que dejarlo.

Después de escuchar sobre el ayuno intermitente hace unos años, una moda de dieta que te hace comer lo que quieras durante ciertas horas del día (generalmente desde el mediodía hasta las ocho de la tarde) y ayunar por el resto del tiempo como una forma de restringir tus calorías y potencialmente bajar de peso, sabía que no había forma de que pudiera hacerlo.

No me diré a mí mismo cuándo puedo y no puedo comer porque, nuevamente, eso es un detonante para mí; luego me vuelvo pícaro y mi comportamiento es seguido por autodesprecio.

Tengo algunos amigos que estaban empezando a adoptar esta nueva forma de comer y no ponían nada digerible en sus cuerpos hasta el mediodía.

Al principio, muchos dijeron que estaba funcionando y se sintieron muy bien. Pero no duró. Noté que ninguno de ellos se mantuvo firme, y cada uno terminó sintiendo que esto era otra cosa que no podían hacer y que nunca iban a perder el peso que querían.

Tengo una amiga que lo hizo y terminó ganando más de diez libras y dijo que nunca se había sentido tan enferma y cansada en su vida. “Me moría de hambre cuando llegó el mediodía y me atiborraba hasta que llegaba el momento de dejar de comer. Entonces yo [would] Odio a mí mismo y me digo a mí mismo que mañana iba a hacerlo mejor, pero el ciclo seguía adelante «.

Básicamente, se sentía tan privada que cuando llegaban sus horas de comer, eso era todo lo que hacía porque sabía que se las quitarían. Admitió que el único «resultado» que tuvo fue hacerla sentir fuera de control en lo que respecta a la comida.

Un estudio publicado en JAMA yomedicina interna estudiaron los resultados de adultos que, durante tres meses, practicaron comer durante ocho horas al día y ayunar durante doce (o más) horas al día, y mostraron poco éxito.

En promedio, el grupo de ayuno (que estaba formado por hombres y mujeres) perdió un promedio de aproximadamente tres libras (la mayoría de las cuales era masa muscular), que fue solo un poco más que el grupo de control que comió tres comidas estructuradas por día.

Mami aterradora habló con Colleen Christensen, dietista registrada que advierte que la alimentación restrictiva puede conducir a atracones. Además, dice que las modas como el ayuno intermitente «comúnmente conducen a un ciclo de peso (perder, recuperar, perder, recuperar, etc.) que se ha demostrado que aumentar el riesgo de enfermedad.«

Si bien nunca he realizado un estudio, puedo decir honestamente que el puñado de amigos y familiares que conozco que probaron el ayuno intermitente dijeron que tenían problemas con los atracones cuando terminaba su período de ayuno.

Ser muy estricto con cuándo se puede y no se puede comer puede llevar a una alimentación desordenada, según Christensen. “Cada vez que implemente reglas estrictas de alimentos, ya sean cantidades de alimentos, tipos de alimentos, etc., nuestros cuerpos verán esto como una amenaza y querrán ‘abastecerse’ de esos alimentos cuando puedan”, dice ella. “Los atracones son un fenómeno común que ocurre. También puede conducir a otros trastornos alimentarios, como ortorexia o miedo severo a comer alimentos fuera de las reglas establecidas. Todo esto conduce a un mayor estrés en el cuerpo, lo que no es beneficioso para nuestra salud «.

Esto es exactamente lo contrario de lo que estamos tratando de lograr cuando adoptamos un nuevo plan de alimentación y tratamos de hacer de la alimentación saludable una nueva elección de estilo de vida.

Si conduce a atracones, aumento de peso cuando intentamos perderlo, reglas estrictas sobre cuándo podemos y no podemos comer y sentimientos de fracaso, vergüenza, depresión o ansiedad, ¿cuál es el beneficio? Incluso si bajamos algunas libras, ¿vale la pena?

Digo que no, y mis amigos que lo probaron estarían de acuerdo.

Kristin Foust, un entrenador de nutrición certificado, dijo Mami aterradora vía correo electrónico que también debemos tener en cuenta que muchos de los estudios que se realizan sobre este tipo de ayuno se realizan en hombres, que tienen cuerpos y perfiles hormonales diferentes al de las mujeres.

Foust advierte que cuando se hace durante largos períodos de tiempo, “el ayuno intermitente puede causar un desequilibrio hormonal y problemas como fatiga. Especialmente si se hace con regularidad y otros problemas como la falta de sueño, la mala alimentación y el estrés crónico no se abordan primero «.

Foust también advierte que cualquier persona que haya tenido problemas con la alimentación desordenada en el pasado no debe probar ningún tipo de dieta como esta, ya que puede ser un desencadenante.

Este tipo de alimentación restrictiva no tiene una gran tasa de éxito y también puede ocasionar muchos otros problemas adicionales a los que quizás no se haya inscrito cuando decidió intentarlo para bajar algunas libras.

Es mejor nutrir tu cuerpo cuando te diga que tiene hambre, porque privarte solo será contraproducente más tarde, cuando todo lo que quieras hacer es comer agujeros de rosquilla sumergidos en mantequilla de maní.

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