Haz una casa de carne este año porque ¿qué diablos estás haciendo?

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Gather and Graze UK Instagram

Las casas de embutidos son la nueva mesa de pasto de estas fiestas de 2020

La pandemia de coronavirus básicamente arrasó 2020 y para combatir el estrés y la pesadilla de nuestra realidad infernal, los estadounidenses se metieron en cosas realmente extrañas este año. Desde hacer un entrante de masa madre hasta bodas Zoom, todo vale este año y la última creación de comida (si así es como la llamamos) es la más salvaje hasta ahora. Lectores, conozcan el aperitivo navideño más nuevo: una casa de carne.

Las casas de carne yerran, casas de charcutería, son solo una cosa carnívora divertida que puede hacer este Día de Acción de Gracias con su familia inmediata porque, por primera vez en muchos años, probablemente no tenga que cocinar un ave de 20 libras para una casa llena de suegros molestos. Pasa tu tiempo este año colocando capas de pepperoni como tejas en una extraña casa paleo, porque ¿qué más vas a hacer la semana que viene?

Al igual que las casas de pan de jengibre y las casas de Oreo del pasado, una charcutería está aquí para reinventar las vacaciones.

Gather and Graze, una empresa del Reino Unido que fabrica mesas de pastoreo y cajas para eventos, dice que utilizó bloques de Grüyère para los ladrillos, salmi picante para los azulejos y avellanas para los troncos que se ven empaquetados fuera de la casa.

El programa de hoy llama a estos hogares «chalets de charcutería» (¡elegante!), y una marca de cerdo australiana incluso hizo una guía de instrucciones, porque colocar un camino de entrada de almendras perfecto y pequeño es un poco abrumador.

Si todavía necesita algo de inspiración, mire toda esta propiedad de carne.

Parece que la mayoría de las charcuterías comienzan construyendo la estructura y generalmente usan galletas saladas, pretzels o palitos de pan. Y donde una casa de pan de jengibre usaría glaseado para mantener todo unido, la mayoría de los chalets de charcutería usan queso crema. Luego, decora la estructura con carnes, nueces, queso y otros embutidos típicos en cualquier tipo de surtido creativo que puedas imaginar.

Al hacer sus planes de vacaciones este año, considere todas las pautas establecidas por los CDC y otros funcionarios de salud como el Dr. Fauci. El CDC insta encarecidamente a los estadounidenses a cancelar sus planes de viaje este Día de Acción de Gracias y el Dr. Fauci, que está celebrando el Día de Acción de Gracias solo con su esposa, dice que las grandes reuniones festivas pueden ser peligrosas durante la pandemia. Por lo tanto, con menos personas en su hogar y menos cosas que hacer y limpiar, deja suficiente tiempo para construir una estructura con carne y galletas saladas. ¡Comiendo feliz!


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