Las ventas de panaderías y licores han aumentado: un desglose de nuestros gastos pandémicos

Woman carrying shopping bags

Mujer, proceso de llevar, bolsas de compras
Malte Mueller / Getty

Muchas cosas han cambiado en los últimos 10 meses. Muchas personas ahora trabajan desde casa, si es que trabajan. Las tasas de desempleo se han disparado. METROás de 10 millones de estadounidenses todavía están sin trabajo. Los niños asisten a la escuela virtualmente y / o educación en el hogar, y muchas partes del país todavía están bloqueadas. Donde vivo, bares, restaurantes, cines y otros lugares de entretenimiento permanecen cerrados.

Pero ha habido otros cambios más sutiles, y uno de estos cambios es dónde y cómo gastamos nuestro dinero. Sí, se ha modificado la proverbial rigidez de nuestros «hilos de la cartera». Pero, ¿cómo ha afectado la pandemia a nuestros hábitos de gasto? Bueno, según el estudio realizado por Ibotta, una aplicación de devolución de efectivo que ayuda a las personas a ahorrar dinero con sus compras diarias, hubo algunos cambios importantes, particularmente al comienzo de la pandemia.

Aquí hay un desglose rápido:

  • Las ventas de licores subieron un 33%
  • Los artículos de panadería han aumentado un 17%
  • Las compras de carne, aves y mariscos aumentaron un 16%
  • Las ventas de condimentos, salsas y aderezos aumentaron un 15%
  • Los productos delicatessen también experimentaron un aumento del 15%
  • Los productos de belleza y cuidado personal han aumentado un 14%
  • Las empresas de productos enlatados y sopas están experimentando un aumento del 13% en las ventas
  • El vino subió un 12%
  • Los alimentos congelados también aumentaron un 12%
  • Las ventas de productos de salud y bienestar han aumentado un 10%

Se han observado otros aumentos en los productos básicos para el hogar, la industria de las bebidas y los dulces, porque nunca se pueden consumir demasiadas barras de chocolate o toallas de papel.

En cuanto a qué industrias se vieron afectadas, la industria de la confección se vio gravemente afectada, y el informe reveló una drástica caída del 37% en las ventas. El gasto en viajes, entretenimiento y transporte también ha disminuido. Con más estadounidenses trabajando desde casa, la demanda de petróleo y gas se ha desplomado y la industria minorista también se ha visto afectada. De hecho, docenas de minoristas se declararon en quiebra en 2020, incluidos Brooks Brothers, Ann Taylor, GNC y Chuck E. Cheese.

Por supuesto, esta información no es de extrañar. Yo también he estado ahogando mis penas en bebidas alcohólicas y productos horneados. He estado comprando papel higiénico a granel, y los gastos de envío de alimentos, al menos en mi casa, han experimentado un fuerte aumento. Ordeno varias veces a la semana. Pero otros gastos han ido disminuyendo. Vivo con ropa deportiva, leggings y sudaderas. Comprar ropa nueva no es exactamente una prioridad. Mis gastos de entretenimiento han sido casi inexistentes, aunque alquilé «Trolls: gira mundial ” cuando se lanzó la primavera pasada, y hemos gastado mucho menos dinero en juguetes. Aparentemente, era un fanático de las compras espontáneas de Target. Pero no estoy solo. Muchos han notado cambios similares en los hábitos de gasto de sus familias, incluidas Whitney Lang Fleming y Jennifer Rosen Heinz.

«Los gastos de gasolina, actividades como películas y tarifas extracurriculares para los estudiantes de secundaria están muy bajos», dice Lang Fleming. Mami aterradora. «Pero agregamos otro servicio de transmisión y aumentamos nuestra velocidad de Internet, que cuesta más».

“Apenas compré ropa y dejé de ir al salón a cubrirme las raíces cada 3 semanas. También ha habido muy pocas compras impulsivas ”, dice Rosen Heinz. Mami aterradora. «Pero estoy gastando en [technology]. Todos actualizamos nuestros teléfonos y el niño necesitaba una computadora portátil para el aprendizaje en línea «. Y muchos otros notaron cambios de gasto similares. Después de todo, la mayoría de nosotros vivimos, aprendemos y trabajamos en casa.

Dicho esto, es importante tener en cuenta que no todos los cambios en el gasto antes mencionados son prácticos o incluso predecibles. Nicole Sullivan, madre de tres hijos, dijo Mami aterradora ha estado comprando crutones, sí, crutones prefabricados, a granel. Amanda Muchnok Mushro reveló que compra artículos anunciados en TikTok. “Maquillaje, aspiradoras, juguetes. Si veo un TikTok donde la gente dice que les gusta, lo compro «. Y numerosas personas admitieron que han estado almacenando (ver también: acaparamiento) cosas como hacer manualidades, organizar y hornear suministros.

¿Quién diría que los revestimientos para cupcakes y el extracto de vainilla serían productos de moda?

«Con todos los cambios que experimentamos en 2020, es natural que los hábitos de compra de los consumidores también hayan cambiado», dice Bryan Leach, fundador y director ejecutivo de Ibotta, a Scary Mommy. «Los aumentos en artículos como productos de panadería, bebidas e incluso licores, tienen sentido dado el tiempo que pasamos en casa en comparación con ir a nuestra cafetería o bar local favorito».

Cuando se le preguntó cómo podrían cambiar nuestros hábitos de gasto en 2021, Leach admitió que no lo sabe; sin embargo, espera que las cosas sigan siendo (más o menos) el status quo. «Si bien esperamos que algunos hábitos de compra vuelvan a la normalidad, es probable que persista parte de la nueva normalidad», dijo Leach. «Muchos, por ejemplo, continuarán comprando sus alimentos en línea y el surgimiento / aumento de la compra en línea y la recogida en la tienda o en la acera son tendencias que, muy probablemente, llegaron para quedarse».

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