Sartén de pollo y champiñones rápida y fácil

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¿Busca inspiración para una cena saludable? Reserva el brócoli para esta noche y prueba esta sartén de pollo y champiñones. A toda la familia le encantará cada delicioso bocado.

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* Sirve 4-6

Ingredientes:

  • 700g de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal pimienta
  • Aceite de oliva
  • 500g de champiñones blancos, en rodajas
  • 1 cucharada. mantequilla
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 125 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de mostaza integral
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Método:

  1. Seque los muslos de pollo con papel toalla y colóquelos en un tazón grande. Combine la cebolla en polvo, el ajo en polvo, las hierbas, la sal y la pimienta. Cubra el pollo uniformemente con el condimento combinado y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Caliente una sartén o sartén grande a fuego medio-alto y dore los muslos de pollo en tandas hasta que se doren por ambos lados y estén casi cocidos. Retire el pollo de la sartén y reserve.
  3. En la misma sartén o sartén, derrita la mantequilla y agregue los champiñones. Sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén doradas. Agrega el ajo, el tomillo y el orégano; saltee hasta que esté fragante.
  4. Desglasar la sartén con caldo de pollo. Cocine a fuego lento y reduzca y luego agregue la mostaza. Regrese el pollo a la sartén y revuelva con el perejil fresco.
  5. Sirva sobre una cama de fideos, arroz de coliflor o sus verduras favoritas.

* Receta de la Asociación Sudafricana de Cultivadores de Hongos

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